Bolo de Chocolate na Caneca (Fit/5 Ingredientes)

Este bolo de chocolate na caneca é feito no microondas e é fácil e saboroso, além de saudável. É a versão fit preparada com apenas 5 ingredientes simples em 1 ou 2 minutos! Sirva para um café da manhã rápido ou como uma sobremesa saudável. Não contém nem farinha e nem ovos, e ainda é paleo, vegano e sem glúten! Se tornará sua NOVA OBSESSÃO!

Vai uma café da manhã para um? Ou talvez você  esteja a fim de ter sobremesa no café da manhã mas sem culpa?

Pois é, este bolo de caneca de chocolate fit é super gostoso e tudo o que você sonhou e muito mais. Nos acompanhe e veja o porquê!

A MELHOR Receita de Bolo de Chocolate na Caneca que você terá

Quando digo que esta receita de bolo de caneca é o melhor é porque:

• É fofinho mas molhadinho!
• Feito com apenas 5 ingredientes: banana amassada, cacau em pó, adoçante da sua escolha, gotas de chocolate e manteiga de amendoim. Isso significa, é feito com ingredientes que você provavelmente já tem na sua despensa!
• Cozido no microondas por 1 ou 2 minutos
• É versátil: você pode fazer para um café da manhã rápido ou como uma sobremesa fit!
• Um bolo barato e saudável!
• É um bolo sem glúten, Paleo, e não contém ovos. Além disso, pode ser vegano e sem lactose, dependendo do tipo de chocolate e também do adoçante de sua escolha. Para fazê-lo sem lactose, use pedaços de chocolate amargo. Para torná-lo vegano, use chocolate vegano e xarope de bordo para adoçar.
• Perfeito para estudantes universitários que moram em um dormitório e também pessoas ocupadas correndo de manhã para comer algo rápido antes de ir para o trabalho. Ou simplesmente para aqueles que querem satisfazer rapidamente o desejo de comer algo doce mas sem engordar! 
• Você não tem microondas? Sem problemas! Você pode assar este bolo de chocolate de caneca no forno por cerca de 10 a 15 minutos ou até que esteja firme.

O que é um bolo de caneca ou bolo na caneca?

Um bolo de caneca é literalmente um bolo feito em uma caneca! Existem várias receitas e sabores diferentes, mas a maioria é rapidamente cozida no microondas (por cerca de 1 a 2 minutos). É muito simples de fazer, basta misturar os ingredientes em uma caneca e depois cozinhar no microondas.

Esta receita de bolo de caneca de chocolate é feita sem ovos. Por quê?

Bolos de caneca feitos com ovos têm uma textura esponjosa e são menos molhadinhos do que esse da nossa receita. Como você está fazendo um bolo que é uma porção individual, você precisaria de menos de um ovo para obter a mesma textura que um bolo em tamanho normal. Mas como dividir um ovo?

Por outro lado, um bolo de caneca sem ovo tem uma textura pegajosa e molhadinha – fica entre um bolo comum e um bolo lava. Do centro para cima é macio e cremoso, enquanto do meio para baixo é mais sólido. Por não ter ovo, é ideal para quem tem alergia a ovos. Nosso bolo de chocolate na caneca tem bananas amassadas, as quais substituem os ovos sem ressecar o bolo.

Mas uma coisa é certa. Se assarmos o bolo de caneca no forno, ele ficará mais elevado e cozinhará mais rápido se contiver um ovo. Ele terá a estrutura de um bolo real se tiver farinha ou pelo menos uma farinha de noz, como o nosso bolo de chocolate sem farinha.

Este bolo na caneca pode ser feito no forno?

Sim pode! Para isso, pré-aqueça o forno a 180 ° C e asse em uma caneca por 15 a 20 minutos. Mas acho que o bolo tem uma textura melhor quando cozido no microondas.

Como Fazer Bolo de Caneca de Chocolate Fit

1. Em uma tigela média, amasse a banana e misture o cacau em pó, a manteiga de amendoim e o adoçante de sua preferência, até ficar homogêneo. Misture metade das gotas de chocolate.
2. Despeje em uma caneca de 300 ml (ela encherá até a metade no máximo). Adicione a metade restante das gotas de chocolate por cima.
3. Cozinhe no microondas de 1 minuto e 20 segundos a 2 minutos, ou até ficar cozido e firme. Deixe esfriar por pelo menos 5 minutos antes de comer ou à temperatura ambiente ou morno. Se quiser, sirva com uma bola de sorvete de baunilha por cima.

Ingredientes e Substituições

• Manteiga de amendoim: por qualquer outra manteiga de nozes ou Nutella
• Gotas de chocolate: por passas ou nozes picadas
• Adoçante: açúcar, açúcar mascavo, xarope de bordo, xilitol, etc
• Cacau em pó: proteína em pó
• Banana: ¼ de xícara de banana amassada = ⅓ de xícara de molho de maçã

Outros adições

• Coco ralado
• Nozes picadas
• Especiarias
• Extrato de amêndoa ou baunilha

Dicas para bolo de caneca

• Certifique-se de usar uma caneca que seja grande o suficiente, pois a massa crescerá muito no microondas, evitando derrames meladeiras. Sugiro usar pelo menos uma caneca de 300 ml para esta receita.
• Cozinhe apenas até o centro estar pronto. O tempo final de cozimento dependerá de: 1. A potência do seu microondas: Em um microondas de 1200 Watts, leva cerca de 1 minuto e 20 segundos a 2 minutos; 2. Se sua caneca for mais larga que alta: As canecas mais largas terão a massa de bolo espalhada e, portanto, cozinharão mais rápido do que em uma caneca alta. Além disso, levará mais tempo para assar no forno (cerca de 15 a 18 minutos) do que cozinhá-lo no microondas (1-2 minutos).

Como armazenar

Este bolo de chocolate na caneca é melhor se consumido morno. Mas você pode cobrir o bolo de caneca e guardar na geladeira por até 24 horas.

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