Bolo de Caneca Fit Low Carb

Este bolo de caneca fit low carb é feito no microondas em 1 ou 2 minutos. É ceto, com baixo teor de carboidratos e uma dessas receitas sem glúten. É um café da manhã saudável e ainda pode ser servido como uma sobremesa sem açúcar, ideal para diabéticos. Tem apenas 6 ingredientes: pasta de amendoim, farinha de amêndoas, manteiga, ovo, adoçante e gotas de chocolate. Coma ele sem culpa - assim como nosso bolo de caneca de chocolate! Muito legal, né mesmo?

Precisa de algo super gostoso logo de manhã? Este bolo de caneca de fit de pasta de amendoim com chocolate é ceto e pode ser preparado em um minuto ... ainda é muito gostoso! O bolo em si é úmido com chocolate derretido e um monte de gotas de chocolate. É de dar água na boca!

Veja porque você tem que fazer este bolo de caneca fofinho e saudável.

A MELHOR RECEITA DE BOLO DE CANECA LOW CARB

Quando digo que esta receita de bolo de caneca é a melhor, estou falando sério! Veja porque:

• É úmido, mas fofinho e tem um gostinho de nozes combinado com chocolate!
• Feito com apenas 6 ingredientes: pasta de amendoim, farinha de amêndoas, manteiga sem sal, adoçante, ovo e gotas de chocolate amargo.
• Rápido: é cozinhado no microondas por 1 ou 2 minutos
• Versátil: você pode fazer para o café da manhã ou como uma sobremesa saudável!
• Este bolo de caneca é barato e diet!
• É naturalmente sem glúten, ceto e com baixo teor de carboidratos. Além disso, pode ser sem lactose se feito com uma manteiga sem lactose.
• Ideal para estudantes universitários que moram em um dormitório e também para pessoas ocupadas que precisam de algo rápido antes de ir para o trabalho ou escola.
• Além disso, é perfeito para quem quer satisfazer rapidamente sua gula, mas tem diabetes ou está em uma dieta cetônica!

O QUE É UM BOLO DE CANECA?

Um bolo de caneca é literalmente um bolo preparado e cozinhado em uma caneca! Existem diferentes receitas e sabores, mas a maioria deles pode ser cozinhado no microondas por cerca de 1 a 2 minutos, dependendo da potência do seu microondas. Também é bastante simples de preparar: tudo o que você precisa fazer é misturar os ingredientes em uma caneca, ficando com quase nada para lavar depois.

BOLO DE CANECA FIT FEITO COM OVOS

Os bolos de caneca feitos com ovos têm uma textura esponjosa e são mais fofinhos do que úmidos. Eles tendem a crescer bastante no microondas porque têm uma estrutura protéica (ovo) para sustentar a sua forma melhor.

Mas, como eles tendem a ser mais ressecados do que aqueles que não contêm ovos, adicionamos chocolate derretido à massa para deixá-la um pouco mais úmida.

Isso tornará a parte do meio para cima macia e cremosa, enquanto do meio para baixo ficará mais sólida.

Se você não tem microondas, não se preocupe! Este bolo de caneca fit vai assar bem no forno porque vai crescer devido a um de seus ingredientes - o ovo.

ESTE BOLO DE CANECA PODE SER ASSADO NO FORNO?

Sim pode! Para isso, pré-aqueça o forno a 350 graus F / 180 graus C e asse nosso bolo de caneca low carb por 10 a 15 minutos. Mas saiba que ele vai cozinhar muito mais rápido no microondas, o qual leva de 1 a 2 minutos!

COMO FAZER BOLO DE CANECA FIT

1. Em uma caneca de 350 ml, derreta 1 colher de sopa de manteiga sem sal no microondas, por cerca de 20 a 30 segundos ou até derreter. Em seguida, misture a pasta de amendoim, farinha de amêndoas, o ovo e o adoçante até que a mistura fique homogênea. FOTOS 1 e 2
2. Em uma tigela pequena, derreta ½ colher de sopa de manteiga sem sal com 2 colheres de sopa de gotas de chocolate no microondas, por cerca de 30 a 60 segundos até o chocolate derreter. Mexa muito bem até o chocolate ficar macio.
3. Despeje o chocolate derretido no meio. Em seguida, desenhe alguns redemoinhos com um pauzinho ou a ponta de uma faca. FOTO 3 Adicione cerca de 1 colher de sopa de gotas de chocolate por cima e leve ao microondas por cerca de 60 a 80 segundos ou até estar cozido. FOTO 4
4. Deixe este bolo de caneca de microondas esfriar por pelo menos 3 minutos antes de desfrutar dele morno. Se quiser, sirva com uma bola de sorvete de baunilha por cima.

SUBSTITUIÇÕES

• Pasta de amendoim: por qualquer outra pasta de nozes ou Nutella
• Adoçante: açúcar, açúcar mascavo, xarope de bordo, xilitol, etc.
• Ovo: ¼ xícara de banana amassada = ⅓ xícara de purê de maçã
• Farinha de amêndoas: farinha de coco (1 colher de chá para substituir uma colher de sopa da farinha de amêndoas) 

DICAS

• Para evitar sujeira, use uma caneca grande o suficiente, pois a massa sobe muito no microondas. Eu sugiro usar pelo menos uma caneca de 300 a 350 ml para esta receita porque a massa vai subir bastante durante o processo de cozimento.
• Fique de olho no bolo da caneca para evitar derramamento no microondas.
• Cozinhe até o centro ficar firme. O tempo de cozimento final dependerá: 1) da potência do seu microondas. Em um microondas de 1200 Watts, leva cerca de 1 minuto e 20 segundos a 2 minutosç 2) Se a sua caneca for mais larga do que mais alta. Canecas mais largas terão a massa do bolo espalhada e, portanto, cozinhará mais rápido do que em uma caneca profunda ou alta. Além disso, levará mais tempo para assar (10 a 15 minutos) do que cozinhá-lo no microondas (1 a 2 minutos).
• Use canecas de formato padrão. Por quê? Porque canecas muito altas e finas ou de formato estranho podem fazer com que o bolo não cozinhe de maneira uniforme. Acho que canecas largas cozinham esse tipo de bolo melhor e mais rápido!
• Não cozinhe demais o bolo. Alguns segundos podem fazer uma grande diferença. Mas se você achar que seu bolo não está totalmente cozido, cozinhe-o um pouco mais em intervalos de 10 a 15 segundos no microondas.

ARMAZENAMENTO

Coma este bolo de caneca fit morno para saborear as delícias do chocolate derretido. Mas você pode cobrir a caneca assim que o bolo esfriar e guarde na geladeira por até 24 horas. Coma frio ou morno (esquente coberto no microondas por cerca de 20 a 30 segundos, ou até ficar morno).

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